Parte Vieja€€
Borda Berri
Borda Berri rompió las reglas: sin barra llena de pintxos expuestos, solo una pizarra con propuestas del día. Sus carrilleras de cerdo, el risotto negro de chipirones y la panceta crujiente con ali-oli de cebollino son leyenda gastronómica en la ciudad.
Pintxo / Plato Estrella
Carrillera de cerdo en salsa de vino tinto
DirecciónCalle Fermin Calbetón, 12
Teléfono+34 943 43 03 42
HorarioJue-Mar 12:00-15:30 & 19:30-23:00
Precio€€ — Rango de precio
pintxos calientespizarra del díainnovacióncola habitual
Reseñas Insider
Ainhoa M.2025-12-01
“La carrillera es lo mejor que he comido en mi vida. Llega pronto porque hay cola.”